Torta allo yogurt e cioccolato

Ingredienti per sei persone

• 1 yogurt alle nocciole
• 3 misurini (vasetto dello yogurt) di farina
• 1 misurino e ½ di zucchero
• 100 gr di cioccolato fondente
• ½ misurino di olio di semi di mais
• 2 uova
•  pizzico di sale
• 1 bustina di lievito vanigliato per ½ kg

Lavorate lo zucchero con i due tuorli, aggiungete lo yogurt, la farina setacciata, un pizzico di sale, l’olio e lavorate bene, unite il cioccolato che avrete tagliuzzato grossolanamente col coltello, la bustina di lievito e gli albumi montati a neve, mescolate delicatamente dal basso verso l’alto.

Foderate uno stampo di 22 cm con carta forno, versate l’impasto e sbattete lo stampo sul tavolo così si livella bene. Accendete a 180 gradi e fate cuocere per 35 minuti, controllate con uno stecchino, se è asciutto il dolce è pronto, spegnete e

lasciatelo ancora in forno con lo sportello semi aperto per altri 5 minuti.

Toglietelo dallo stampo, appoggiatelo su una griglia e fatelo raffreddare, una volta freddo mettetelo su un piatto e cospargetelo di zucchero a velo.

Note, curiosità e suggerimenti.

La curiosità di questo dolce è che le dosi sono calcolate con il contenitore dello yogurt, se volete farlo più grande raddoppiate le dosi.