Per le castagne arrosto vi consiglio gli ingredienti per sei persone
- 1 kg di castagne marroni
Con l’apposito attrezzo o con un coltello affilato incidete orizzontalmente le castagne.
Mettetele in una leccarda o in uno stampo da pizza.
Preriscaldate il forno con modalità statica a 220 gradi, sul fondo mettete uno stampo con tre dita d’acqua, inserite le castagne nella parte media del forno e cuocete per 20/25 minuti girandole di tanto in tanto.
Sfornatele e mettetele in un sacchetto di carta, chiudetelo e avvolgetelo in un canovaccio, lasciate riposare per 5/10 minuti.
Apritele, versatele in un vassoio e servite.
Note, curiosità e suggerimenti.
Mi raccomando, vanno accompagnate da un buon vino novello.
