Per la ricetta dei bocconcini di tacchino all’arancia vi consiglio gli ingredienti per sei persone
- ½ kg di petto di tacchino intero
- 50 gr di farina
- 7/8 foglie di salvia
- 30 gr burro
- sale e pepe
- olio evo
- 2 arance
Lavate il petto di tacchino, asciugatelo e tagliatelo a cubetti di 1 cm e mezzo c.a.
In una padella mettete il burro e un filo d’olio, appena soffrigge unite la salvia e i cubetti di tacchino infarinati e ben scrollati.
Fate rosolare, mettete sale e pepe, aggiungete il succo di un’arancia e mezza spremuta e filtrata, mescolate, coprite, abbassate la fiamma e cuocete 15/20 minuti.
Tagliate la mezza arancia rimasta a fette che dividerete a metà.
Mettete i bocconcini in un vassoio e guarnite con le fette d’arancia tagliate.
Servite immediatamente.
Questa è una ricetta semplice e
