Castagne arrosto

Per le castagne arrosto vi consiglio gli ingredienti per sei persone

• 1 kg di castagne marroni

Con l’apposito attrezzo o con un coltello affilato incidete orizzontalmente le castagne. 

Mettetele in una leccarda o in uno stampo da pizza. 

Preriscaldate il forno con modalità statica a 220 gradi, sul fondo mettete uno stampo con tre dita d’acqua, inserite le castagne nella parte media del forno e cuocete per 20/25 minuti girandole di tanto in tanto. 

Sfornatele e mettetele in un sacchetto di carta, chiudetelo e avvolgetelo in un canovaccio, lasciate riposare per 5/10 minuti. 

Apritele, versatele in un vassoio e servite. 

Note, curiosità e suggerimenti.

Mi raccomando, vanno accompagnate da un buon vino novello.