Ingredienti per sei persone per la ricetta della salsa verde con pomodori secchi
- 50 gr di prezzemolo
- 1 spicchio d’aglio
- 6 filetti di acciughe sott’olio
- un cucchiaio di capperi lavati e asciugati
- 2 pomodori secchi sott’olio
- 3 scorzette di limone senza bianco
- olio extravergine d’oliva
Nel robot da cucina mettete l’aglio,le scorzette di limone e frullate un attimo,aggiungere i capperi, le foglie di prezzemolo lavate ed asciugate, le acciughe e i pomodori secchi.
Frullate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versate il trito in
una salsiera, aggiungete l’olio fino a coprire il tutto e girate delicatamente.
Note, curiosità e suggerimenti.
Ottima servita con nasello o pesce bianco lesso.
Se vi piace il piccante potete aggiungere un pezzetto di peperoncino o un filo di olio piccante.
Quanto tempo si conserva in frigo? Grazie
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