Per la ricetta delle omelette con prosciutto e formaggio, vi suggerisco gli ingredienti per quattro persone
- 8 uova
- 80 gr di emmental
- 1 etto di prosciutto cotto
- sale e pepe
- latte
- burro
- grana
In una terrina rompete 2 uova ,sale, pepe, un dito di latte e sbattete.
Mettete a scaldare una padella con una noce di burro e versate le uova, dopo due minuti girate la frittata per un minuto e mettetela in un piatto.
Con lo stesso procedimento preparate le altre tre omelette.
Ricoprite l’omelette con il prosciutto, tagliate l’emmental a fettine e mettetene 2 o 3 al centro, arrotolate e continuate con le altre tre.
Prendete uno stampo, foderatelo con carta forno bagnata e ben strizzata, allineate le omelette,su ognuna aggiungete du
