Torta di mele

Per la ricetta della torta di mele vi suggerisco gli ingredienti

• 200 gr di farina
• 3 o 4 mele rosse
• 150 gr di zucchero
• 2 uova
• 1 limone non trattato
• un pizzico di sale
• 1 bustina di lievito vanigliato
• ½ bicchiere di latte
• burro

Lavate e sbucciate le mele, togliete il torsolo, tagliatele a metà e ricavate delle fettine sottili.

Nel robot da cucina mettete le uova, lo zucchero e lavorate lentamente aggiungendo la farina, un pizzico di sale, il latte, la buccia di limone grattugiata, il lievito e lavorate fino a che non si formino le bolle.

Preparate uno stampo, ungetelo con il burro e infarinatelo scrollando via la farina in eccesso, oppure potete foderarlo con la carta forno.

Versate il composto, disponete sopra le fettine di mele inserendole leggermente, aggiungete qualche fiocchetto di burro, spolverate con zucchero semolato e infornate a forno caldo a 160 gradi per 35 minuti c.a., dipende molto dal forno, per essere certi della cottura forate il dolce con uno stuzzicadenti e

se risulta asciutto è pronto, in caso contrario cuocete ancora 5 o 10 minuti.

Sfornate, lasciate raffreddare e mettete su un piatto di portata.