Sfogliatine con wurstel

Ingredienti per sei persone

 

• 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare già stesa
• 2 confezioni da 6 wurstel
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di latte

Togliete la pasta sfoglia dal frigo una decina di minuti prima di adoperarla.

Aprite la confezione di pasta sfoglia e lasciatela sulla carta forno. Con un piccolo mattarello e un po’ di farina stendetela leggermente. Tagliate ora dei quadretti di 4 cm di lato c.a. Tagliate i wurstel in pezzetti da 2 cm.

Ponete un pezzetto di wurstel su ogni quadretto di pasta, prendete due angoli che unirete sovrapponendoli,con una leggera pressione sul wurstel. Continuate così fino ad esaurimento degli ingredienti.

Prendete la carta forno e ricoprite la leccarda, disponete tutte le sfogliatine avendo cura di lasciare posto tra una e l’altra poiché cuocendo si gonfiano.

Mettete il tuorlo dell’uovo e un cucchiaio di latte in una tazzina e mescolate energicamente, spennellate la parte superiore e le punte delle sfogliatine.

Infornate a forno caldo 180/200 gradi per 15 o 20 minuti dipende dal forno.

Servitele calde.