Ingredienti per quattro persone- 4 salsicce di media grandezza
- ½ litro di vino bianco secco
Mettete le salsicce in una casseruola che le possa contenere di misura, copritele completamente con un buon vino bianco secco. Portatele a ebollizione, abbassate la fiamma e cuocete per 10/15 minuti.
Servitele calde accompagnate con purè di patate, patate in tecia, lenticchie, spinaci saltati, fagioli in garbo o fagioli all’uccelletto.
Note, curiosità e suggerimenti.
Con questa cottura le salsicce perdono tutto il loro grasso, ciò nonostante risulteranno ancor più saporite.
Nessun commento:
Posta un commento