- 1 filetto di maiale
- senape forte
- sale
- olio extra vergine d’oliva
Tagliate il filetto di maiale a fette dello spessore di 1 cm circa e spalmatele di senape da ambo i lati.
In una padella versate un po’ d’olio, fatelo scaldare e mettete le fettine, fatele dorare tre minuti per parte tenendo la fiamma vivace, salate e toglietele dal fuoco.
Servitele calde con contorno di patate in tecia (vedi ricetta) o verdura cotta.
Note, curiosità e suggerimenti.
Piatto veloce, semplice e gustoso.
Ciao Neda,
RispondiEliminain questa ricetta parli di senape forte, ma ce ne sono di tanti tipi che non so quale scegliere. Tu quale mi cosiglieresti?
Monica da Pisa
Ciao Monica,
RispondiEliminala senape che ti potrei consigliare è principalmente la pura del sudtirol o tedesca.
Un saluto.
Neda