- 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare già stesa
- 1 mozzarella
- 5 filetti di acciughe sott’olio
- latte
Togliete la pasta sfoglia dal frigo una decina di minuti prima di adoperarla.
Aprite la confezione di pasta sfoglia lasciandola sulla carta forno. Stendetela leggermente con un piccolo mattarello e un po’ di farina. Con la rotella dentata tagliate dei rettangoli di 5 x 8 cm ca e divideteli a metà in diagonale (da un angolo all’altro).
Tagliate la mozzarella a cubetti, e i filetti d’acciuga a pezzetti.
Ponete un pezzetto di mozzarella e uno di acciuga sul lato più largo del triangolo, arrotolate fino alla punta e inarcate leggermente. Continuate così fino ad esaurimento degli ingredienti.
Foderate la leccarda con carta forno, disponete le sfogliatine distanziate l’una dall’altra poiché cuocendo si gonfiano.
Mettete un po' di latte in una tazzina e spennellate la parte superiore delle sfogliatine.
Infornate a forno caldo 180/200 gradi per 15 o 20 minuti dipende dal forno.
Servite i piccoli croissant salati caldi.
Salve Neda,
RispondiEliminaho provato queste sfogliatine e hanno fatto una gran bella figura. L'unica cosa che li ho farciti con salsiccia alcuni e altri con pancetta arrotolata.
Fammi sapere cosa ne pensi.
Martina.
Ciao Martina, ottima e sicuramente valida l'idea di farcirli con salsiccia o con pancetta. Se mi posso permettere, anche con spinaci o funghi sono altrettanto gustosi e al tempo stesso più leggeri.
RispondiEliminaI suggerimenti sono sempre ben accetti. Neda
ciao, io ho provato con mozzarella e prosciutto cotto. sono risultati ottimi
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