Pomodori gratinati

Ingredienti per tre persone

• 5 pomodori ramati maturi
• 1 mazzetto di prezzemolo
• 2 spicchi d’aglio
• sale e pepe
• 4/5 foglie di basilico
• origano
• 30 gr di pane grattugiato
• 30 gr di grana grattugiato
• olio extravergine d’oliva

Lavate i pomodori, tagliateli a metà, togliete i semi e appoggiateli capovolti su un foglio di carta da cucina.

Pulite, lavate e asciugate il prezzemolo e il basilico, tritateli insieme all’aglio sbucciato e privato dell’anima interna.

In una fondina mettete il trito, il pane grattugiato, il grana, il sale e il pepe e mescolate.

Foderate uno stampo con carta forno bagnata e ben strizzata, allineatevi i pomodori e farciteli con il preparato. Spolverateli con l’origano e irrorateli con un filo d’olio.

Infornate a 180 gradi per 30/35 minuti, dipende dal forno.

Metteteli in un vassoio e serviteli anche tiepidi.