domenica 2 marzo 2014

Girelle con lo speck


Ingredienti per quattro persone



  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 1 etto di speck affettato
  • 1 cucchiaio di pane grattugiato



Srotolate la pasta sfoglia che avrete tolto dal frigorifero almeno

10 minuti prima, appoggiatela sull’asse da lavoro, bucherellatela con una forchetta, cospargetela con un velo di pane grattugiato e stendete su tutta la superficie le fette di speck.
Iniziando dalla parte più lunga avvolgete la pasta su se stessa, formerete un cilindro.
Tagliate delle rondelle larghe come le tagliatelle, con la carta forno coprite una leccarda e adagiatevi le girelle stringendole leggermente ai due poli, cosi si allargano un po’.
Scaldate il forno a 180 gradi, mettete le girelle con lo speck e cuocete per 15 minuti circa.
Servitele tiepide.

Note, curiosità e suggerimenti
Semplici e veloci sono un ottimo antipasto.

1 commento:

  1. Cara Neda, dopo averle fatte, ora devo ripetermi sempre, ma ora le guarnisco con il crudo, la pancetta, gli spinaci, e così via...
    Piacciono a tutti.
    Carmen 50

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