Patate rosolate alla salvia

Ingredienti per quattro persone per preparare la ricetta delle patate rosolate alla salvia

• 5 patate medie
• sale e pepe
• 15 foglie di salvia
• olio evo

 Lavate le patate e mettetele in una pentola con acqua fredda salata e fate cuocere per 15/20 minuti, devono rimanere sode, toglietele dall'acqua e fatele raffreddare.

Sbucciatele e tagliatele a fette grosse un dito. Coprite il fondo di una larga padella con l’olio, appena caldo disponete le patate e rosolatele bene prima di girarle.

Lavate e asciugate la salvia, mettetela sopra le patate e finite di rosolare, salate e date una .macinata di

pepe nero.

Mettete nel vassoio e servite calde.

Note, curiosità e suggerimenti.

Contorno ideale per gli arrosti.