- 1 Kg di spinaci
- 20 gr di burro
- 20 gr di formaggio grana grattugiato
- sale e pepe
Pulite e lavate accuratamente gli spinaci.
In una larga padella mettete il burro, appena fuso aggiungete gli spinaci, salate, pepate, mettete il coperchio e cuocete 5 o 6 minuti, aggiungete il grana e fate asciugare l’eventuale acqua in eccesso.
Servite bollente come contorno agli arrosti.
Li adoro particolarmente, spesso li faccio aggiungendo il pane grattugiato. Ma il profumo è esaltato maggiormente con questa ricetta.
RispondiEliminaPaolo