martedì 19 ottobre 2010

Spinaci saltati

Ingredienti per quattro persone

  • 1 Kg di spinaci
  • 20 gr di burro
  • 20 gr di formaggio grana grattugiato
  • sale e pepe



Pulite e lavate accuratamente gli spinaci.

In una larga padella mettete il burro, appena fuso aggiungete gli spinaci, salate, pepate, mettete il coperchio e cuocete 5 o 6 minuti, aggiungete il grana e fate asciugare l’eventuale acqua in eccesso.

Servite bollente come contorno agli arrosti.

1 commento:

  1. Li adoro particolarmente, spesso li faccio aggiungendo il pane grattugiato. Ma il profumo è esaltato maggiormente con questa ricetta.
    Paolo

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