Anguria (cocomero) a cubetti

Ingredienti per quattro persone

• ½ anguria

Tagliate l’anguria a cubetti di ca 3 cm per lato.

Mettete i cubetti ottenuti in una terrina grande e colorata, coprite con la pellicola e mettete in frigo, almeno un paio d’ore.

Al momento di servire togliete la pellicola e infilate alcuni spiedini di legno nei cubetti.

Note, curiosità e suggerimenti.

Volendo potete aggiungere qualche fogliolina di menta.